Trois fois par jour

10 recettes sans cuisson qui feront mouche

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Soupe fraîche de concombre, pomme verte, avocat et herbes du jardin

Crédits : Cindy Boyce pour Trois fois par jour

Pour l’été qui s’en vient (c’est promis), il n’y a rien de plus agréable que de se délecter d’une soupe froide. Nourrissantes, rafraîchissantes et savoureuses, les soupes froides sont nos alliées du quotidien quand les températures dépassent les 25 degrés.

Si l’on a l’habitude de la soupe froide de tomate, plus connue sous le nom de gaspacho, Marilou innove et propose à ses lecteurs une soupe fraîche de concombre, pomme verte et avocat.

Un subtil mélange de crémeux grâce à l’avocat, de frais grâce au concombre et de sucre légèrement acide grâce à la pomme verte. Les moins doués en cuisine apprécieront le fait qu’il ne faille simplement qu’ajouter tous les ingrédients dans un robot mélangeur pour obtenir une soupe froide en un rien de temps.

Parce qu’on ne va pas tout vous révéler aussi facilement, la liste complète des ingrédients est à retrouver sur le site de Trois fois par jour en cliquant juste ici !