Italie

20 recettes à cuisiner pour se croire en Italie

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Risotto à la milanaise

Source : Trois fois par jour

Quoi de plus classique d’un risotto à la milanaise, mais c’est tellement délicieux qu’on ne pouvait pas faire l’impasse sur cette recette.

Marilou nous plonge ici dans l’Italie du 16ème siècle, époque à laquelle aurait été inventé cette recette si célèbre et populaire aujourd’hui. Mais le secret de ce plat est bien connu de tous, c’est au safran, l’épice la plus chère au monde, que l’on doit cette couleur ocre et ce goût si particulier. 

Un délice safrané à retrouver juste .