Italie

20 recettes à cuisiner pour se croire en Italie

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Manicotti de veau & trois fromages

Source : Trois fois par jour

C’est un véritable plat convivial et simple à réaliser que nous propose ici Marilou. Tout le secret réside dans la confection de la farce, que vous pouvez d’ailleurs décliner selon vos goûts. Marilou utilise du veau et de la chair à saucisse qu’elle associe aux notes sucrées et acidulées de la tomate séchée.

Pour le trio de fromages, la jeune québécoise propose un assortiment riche en goût (cheddar, gruyère et parmigiano) mais qui ne l’emporte pas sur le reste. Libre à vous d’utiliser des fromages plus forts, mais on vous le promet ce trio là est notre chouchou.

L’étape délicate? Celle du remplissage des fameux manicotti, sorte de gros cannelloni striés, mais une fois qu’on l’a, c’est good, et on peut en faire des centaines.

Pour découvrir la recette des manicotti de Marilou c’est par ICI.