Trois fois par jour

20 recettes à cuisiner sur le barbecue

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Poisson grillé & chimichurri au vinaigre de citron

Source : Trois fois par jour

Pour les aficionados du poisson grillé, rien de plus délicieux et de plus simple à réaliser qu’un beau filet, cuit sur peau au barbecue. Pour les salmon lovers, le choix du poisson est évident, mais cette recette peut se décliner en plusieurs versions, avec pourquoi pas une truite cuite sur peau ou un filet de lotte.

Pour relever le poisson cuit à sec sur le grill, Marilou nous fait voyager avec un chimichurri, ce fameux condiment venu tout droit d’Amérique du sud. Frais et épicé comme il faut, il saura apporter la pointe d’acidité nécessaire à toute recette réussie.

Pour tout savoir sur la réalisation du chimichurri c’est ICI que ça se passe.