Trois fois par jour

20 recettes à cuisiner sur le barbecue

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Filet de truite à la gelée de pomme & à la sauce barbecue

Source : Cindy Boyce pour Trois fois par jour

Même si on est fan absolu du saumon, il faut bien se l’avouer la truite est une excellente alternative. Riche en oméga 3, mais moins grasse que son cousin, elle est souvent moins chère et elle offre des bienfaits nutritifs indéniables.

Pour changer du traditionnel filet cuit à la poêle, Marilou propose une cuisson en papillote sur barbecue. Rien de plus simple que d’emballer son poisson et ses condiments dans une feuille d’aluminium et de les laisser gentiment cuire sur le feu. La gelée de pomme et la sauce barbecue viennent apporter une touche fraîche et caramélisée à ce délicieux poisson.

Toutes les étapes sont à retrouver ICI !