Trois fois par jour

20 recettes de muffins à tomber par terre

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Muffins à la purée de pommes de terre, canneberges & amandes

Source: Trois fois par jour

En voici une recette originale. Réalisée à base de pommes de terre cette recette de muffin est étonnante mais délicieuse. Parfait après un lendemain de fête quand on a de la purée de pommes de terre sur les bras et qu’on veut réaliser des petits cakes sans farine. Attention toute fois, Marilou nous met bien en garde, si le sel et le beurre sont parfaits dans la purée on évite de l’utiliser si elle est remplie d’ail, c’est moins fun pour la réalisation du muffin (enfin sauf si on part sur une recette salée, ce qui n’est pas le cas de celle-ci). 

Toujours est-il que la purée se substitue à merveille à la farine pour créer un gâteau moelleux et léger. Alliée à la canneberge le mariage des saveurs est parfait. Et cette petite baie renferme des nutriments et des vitamines indispensables pour notre santé. 

Une RECETTE originale et anti-gaspillage à découvrir de A à Z sans plus tarder!