Trois fois par jour

20 recettes de plats mijotés qui réconfortent

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Ossobuco à la marmelade d’orange

Source: Trois fois par jour

Les plats mijotés, on le sait, permettent réellement d’imprégner la viande de toutes les saveurs des condiments qui l’accompagnent. Les épices révèlent leur puissance, les fruits gorgent de leur jus la tendre chair et les herbes apportent fraîcheur et caractère. Alors quand il s’agit de réaliser un ossobuco à la marmelade d’orange, on dit tout de suite oui. Marilou propose une délicieuse recette à base de jarrets de veau, et on aime le choix de cette viande raffinée, peu grasse et très tendre.

On accompagne cela de belles tagliatelles fraîches et de carottes fondantes et on obtient un plat mijoté gourmand et réconfortant. Un délice à découvrir dans les moindres détails en cliquant ICI.