Trois fois par jour

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Saumon en croûte & sauce aux cornichons

Source : Cindy Boyce pour Trois fois par jour

On le sait depuis le temps, mais on le répète, Marilou est une véritable aficionada du saumon et ça tombe bien parce nous aussi. On ne rabâchera pas vos oreilles avec tous les bienfaits qu’il contient (le top pour faire une cure d’oméga 3), mais on vous rappelle juste qu’il est conseillé d’en manger régulièrement et surtout l’hiver. 

La jeune entrepreneuse québécoise choisit ici de l’accompagner d’une sauce aux cornichons à base de yogourt grec nature, parfait pour couper le côté gras du saumon. Et c’est une façon originale d’agrémenter ce poisson si délicieux. La croûte apporte toujours plus de gourmandise. Réalisée à base de chapelure panko et de condiments dont seule Marilou a le secret elle vient sublimer ce plat convivial et chaleureux. 

Une recette gourmande et originale à voir juste ICI.