Trois fois par jour

20 recettes pour recevoir

20

Truite confite à l’érable et salade de fèves de lima

Source: Trois fois par jour

On termine ce top en beauté avec une recette de truite confite dans le sirop d’érable. C’est bon est ça goûte bien l’automne. En plus, c’est vraiment facile à réaliser, en cuisant dans le sirop et dans l’huile d’olive la truite prend instantanément un léger goût boisé et le sirop permet une caramélisation de la chair et de la peau qui est vraiment délicieuse. 

Et au lieu de présenter le beau filet de truite avec un riz traditionnel ou des pâtes fraîches, Marilou a décidé de nous concocter une salade de fèves de Lima. Ces grosses fèves correctement assaisonnées sont parfaites en accompagnement. C’est frais et goûtu sans prendre le pas sur le poisson. On adore les quelques feuilles d’épinard frais qui apportent la pointe d’amertume qu’il manquait pour sublimer ce plat.

Un délice à partager entre amis, dont la marche à suivre est à découvrir juste ICI!