Trois fois par jour

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Huîtres & garniture de poire asiatique, gingembre et lime

Source: Dana Dorobantu pour Trois fois par jour

Avec la période des fêtes qui approche à grands pas, Marilou a une recette toute trouvée à servir en entrée. Si on raffole des huîtres dans leur plus simple appareil, la jeune Québécoise a une façon originale de pimper leur dégustation. Et ce grâce à ce fruit délicieux qu’est la poire Nashi, appelée plus couramment la poire asiatique. Sa texture ferme et juteuse à la fois est divine et son goût subtil et légèrement acidulé est à tomber. Avec une pointe de gingembrec’est le combo parfait pour contrebalancer l’iode des huîtres. 

Évidemment, si vous ne trouvez pas de poire asiatique, il est possible d’utiliser une autre variété sans trop affecter le goût de la recette. Un délice iodé à retrouver juste