Trois fois par jour

20 recettes pour recevoir

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Poisson blanc farci aux légumes, lait de coco & petits pois

Source : Cindy Boyce pour Trois fois par jour

C’est agréable de préparer un plat de poisson à nos invités autre qu’un traditionnel saumon (même si on en raffole). Et cette recette de Marilou vaut le détour. C’est un plat frais et super bon pour la santé. On se régale tout en faisant le plein de vitamines et de bon gras.

On peut varier les légumes comme bon nous semble, ici la jeune québécoise utilise des courgettes, des poivrons et des petits pois et le trio marche à merveille. La présentation en ballottine est super chouette et fera son petit effet auprès des convives. 

La touche de cari vert apporte la note épicée qu’il manquait et vient sublimer le lait de coco qui permet au poisson de cuire tout doucement et de ne pas s’assécher. Car rien de pire qu’un filet de sole trop sec et caoutchouteux. Accompagné de nouilles chinoises ou d’un riz parfumé c’est un repas délicieux qui s’offre à votre tablée. Un délice à découvrir dans une CAPSULE vidéo.