Trois fois par jour

20 recettes qui se congèlent bien

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Purée de pommes de terre aux pommes

Source: Virginie Gosselin pour Trois fois par jour

Voici une recette parfaite pour les quelques semaines d’automne qui arrivent. Il n’y a rien de meilleur qu’une belle purée de pommes de terre bien lisse pour se réchauffer lors du souper. Et si on adore la version traditionnelle, on a quand même un petit faible pour cette variante de Marilou. Les pommes apportent une petite note acidulée, sans prendre le pas sur le goût généreux de la pomme de terre.

On file au marché trouver de belles pommes de type McIntosh. Variété au goût sucré et rafraîchissant, classique de cette fin de saison, elle est parfaite pour une purée, car elle a tendance à ne pas tenir à la cuisson. Ce qui est top c’est que cette recette se marie à merveille avec n’importe quel plat chaud. Nous on vous conseille de combiner deux recettes de ce top : la purée et le porc effiloché de Marilou, ensemble c’est une tuerie.

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